养猪产业导致畸形循环

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摘要:猪粮安天下,这是中国特殊国情下市场稳定的两大支柱。有部门也统计,猪价在中国的居民消费价格指数中,占到3%至5%的比重。 但从春节前至今,猪价却一直走低,价位进入历史低谷

  “猪粮安天下”,这是中国特殊国情下市场稳定的两大支柱。有部门也统计,猪价在中国的居民消费价格指数中,占到3%至5%的比重。

  

  但从春节前至今,猪价却一直走低,价位进入历史低谷,全国养猪户“赔”声一片。基于此,4月19日,总理主持召开国务院常务会议,“救猪市”是出台政策中重点之一。

  

  短短两三年时间内,猪价缘何又从“大热”走向了“大冷”?“猪贱伤农”“猪贵伤市”的“过山车”行情能否避免?

  

  纠结

  

  “一天喂两次,还是坚持喂三次”

  

  莎士比亚名剧《哈姆雷特》中的“生,还是死”的难题,如今换一副面孔,摆在了范军的面前。

  

  “这些天,我都在想,是一天喂两次呢,还是坚持喂三次?”4月23日,他给猪添加饲料间隙回头说。

  

  他是汝州市杨楼乡范庄村鑫源养猪场的老板。由于猪价自春节起,就开始像轮子抹了油的滑板,怎么也刹不住,直到眼前的出栏价每公斤9块左右,养猪成本远远高于卖猪收益,使得他在勒紧自己裤腰带的同时,也开始在猪的口粮上打主意,真不行就喂两次吧,喂多了也不会再长肉。

  

  “你知道这是什么概念吗?”他说,“这就意味着,我每出栏一头猪,就要赔一二百块钱。”

  

  他随之算账到,现在玉米一公斤一块八九,麸皮一公斤一块七八,按照每头猪饲养5个月出栏的话,每天成本三四块,如果再算上水电费、人工劳力等成本,每头猪要卖到每公斤10块钱以上,才有可能保住成本。

  

  可当下的猪价,却怎么也冲破不了他心中的盈亏点。他不由回想起昔日市场的辉煌来,“以前,挣得最多的时候,一头肉猪能挣六七百块钱。”

  

  走势

  

  粮价上涨,猪价却走下坡路

  

  范军一筹莫展的时候,南阳市内乡县龙园养殖有限公司的投资人赵老板,也没有省心,时刻盯着猪价走势,随时准备出手卖猪。

  

  他说,现在卖猪就像割肉一样疼,“出栏的越多,赔的也就越多。”可肉猪该出栏时不出栏,只会浪费饲料,很难再增加重量。

  

  “如果猪价后期涨幅不大,今年养猪铁定赔。”赵老板说,这个判断,不是来自猪价高低,而是猪粮比??这是判断养猪挣钱不挣钱的一个最简单的公式。

  

  所谓猪粮比,也就是猪价与粮价的比率。在我国,猪粮比5.5∶1为养猪的盈亏平衡点,一斤猪价能买5.5斤粮食,养猪虽然不赚钱,但也不会赔。赵老板说,猪粮比中的粮食,内地大都以玉米为标准,可目前玉米行情一路走高,将近一块一斤,使得猪粮比远远低于盈亏平衡点。

  

  官方统计数据也证实了他的说法。4月22日,记者在省畜牧局采访时,畜牧处对河南省猪粮比的最新统计刚出来:4月21日,全省生猪价格是 9.44元/公斤,玉米是1.87元/公斤,两者比率是5.05∶1。

  

  有关部门统计,年初至今,玉米价格暴涨了20%,一度冲破2元/公斤大关。

  

  “从春节到现在,猪价下跌,粮食价高涨,猪价比一直维持在盈亏平衡点下,大小养殖户赔钱也就不足为奇了,只是赔多赔少而已。”赵老板说。

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