生猪养殖严把关 猪肉产品上市可追溯

来源:http://www.kcfpc.com 作者:疾病防治 人气:146 发布时间:2020-02-03
摘要:一块永新源猪肉,贴有一组16位数的身份证农产品质量追溯码,它包含了生猪养殖、流通、屠宰、冷链流通销售全过程信息。为了打造这组追溯码,几年来,广西农垦永新畜牧集团有限

  一块永新源猪肉,贴有一组16位数的身份证——农产品质量追溯码,它包含了生猪养殖、流通、屠宰、冷链流通销售全过程信息。为了打造这组追溯码,几年来,广西农垦永新畜牧集团有限公司(以下简称永新畜牧)坚持走科技创新之路,紧抓产品质量安全建设,实现了农田到餐桌的全程质量保证。

  

  每块肉都有来龙去脉

  

  在广西南宁民族大道凤城酒店旁,有一家永新畜牧的猪肉专卖店,其猪肉的零售价格比其他猪肉高20%以上,但众多消费者还是会奔高而来。猪肉卖价这么高,为何受到消费者青睐?

  

  在这里买肉,每块肉的‘来龙去脉’都是一清二楚,安全有保障,吃起来更放心!5月25日上午,刚在专卖店买了一块猪后腿肉的李先生说。记者看到,售货员称完后,会将一个农垦农产品质量追溯标牌粘贴在装肉的食品袋上。将标贴上的16位追溯码输入专卖店配备的产品质量追溯机里,生猪品种、出生日期、出栏日期、免疫标识、养殖阶段责任人、检疫合格证号、运输车辆消毒证号、生猪检疫机构、加工企业等一连串信息会全部显示出来。消费者还可以通过网络、电话、手机短信等方式查询到所买猪肉的生产信息。

  

  据了解,永新畜牧是广西目前养猪规模最大的养殖企业之一,旗下有良圻、新兴、西江、金光和格林5个子公司。公司现存栏母猪21000头,年出栏生猪38万头、种猪5万头,年产值8亿元。近几年来,永新畜牧建成了全国领先的开放性农产品质量追溯系统,形成了比较完善的追溯制度体系,在全国同行业中处于领先位置。

  

  每个养殖环节都严格把关

  

  高品质的生猪产品是如何生产出来的?近日,记者走进永新畜牧良圻原种猪场,探访科学养猪的诀窍。

  

  在该场第四原种猪场,呈现在记者眼前是一座具有现代化气息的猪舍——种公猪站。随行的技术人员告诉记者,种公猪站在国内率先应用高效空气过滤系统,能有效防控猪蓝耳病、猪瘟、伪狂犬、喘气病等;猪舍采用人工智能控制风扇,温度维持在28℃,经过滤后的空气洁净程度比空调效果还好。采取全自动喂料系统与水泡粪工艺,提高劳动生产率3倍以上。27米宽大跨度猪舍,节约土地1/3,节约用水2/3,减少排污2/3。采用隔热吊顶,能量效率最高。猪场采用的分胎次饲养、环境自动控制等工艺,在国内同行业中也属领先。

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