吃肉更放心!海口将设9个生猪定点屠宰厂

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摘要:4日,记者从海口市政府了解到,为确保畜禽肉品质量安全,全面打造放心肉工程,海口市政府办公厅近日印发了《海口市畜禽屠宰行业十三五规划实施方案》。《方案》提出,海口市将

  4日,记者从海口市政府了解到,为确保畜禽肉品质量安全,全面打造放心肉工程,海口市政府办公厅近日印发了《海口市畜禽屠宰行业十三五规划实施方案》。《方案》提出,海口市将设置1家A级生猪屠宰企业、1家B级生猪屠宰企业和7家C级生猪屠宰企业。除此之外,各区要稳步推进牛羊禽类集中屠宰,按照先试点、后定点、再规范的要求,分类指导、分步推进牛羊禽定点屠宰。

  

  从事生猪产品销售、加工的单位和个人

  

  必须100%销售或使用定点屠宰厂生猪产品

  

  按照《海南省畜禽屠宰行业管理和发展十三五规划》要求,海口市生猪定点屠宰厂(场)设置数量为9个,所有生猪定点屠宰厂(场)实现达标生产。海口市将规划新建的屠宰企业要高起点、高水平,屠宰生产线及设备应全部采用通行的先进工艺,严格按照检疫检验规程操作,完善污水及病害产品无害化处理设施,争取达到生产机械化、自动化水平。督促定点屠宰企业加强质量控制体系的建设,屠宰厂应参照HACCP体系建立完善相关管理制度,按照先进模式进行生产管理。

  

  此外,全市生猪屠宰定点率达到100%,生猪屠宰监管率达100%,从事生猪产品销售、加工的单位和个人,以及农贸市场、超市、餐饮服务经营者和集体伙食单位,必须100%销售或者使用生猪定点屠宰厂(场、点)经检疫和肉品品质检验合格的生猪产品。

  

  鼓励屠宰企业发展肉品配送网络保障供应

  

  分类指导、分步推进牛羊禽定点屠宰

  

  根据《海南省畜禽屠宰行业管理和发展十三五规划》,海口市设置1家A级生猪屠宰企业、1家B级生猪屠宰企业和7家C级生猪屠宰企业。其中新建屠宰企业设置建议,秀英区设置2家C级屠宰企业;龙华区设置1家B级屠宰企业;琼山区设置3家C级屠宰企业;美兰区设置1家A级生猪屠宰企业罗牛山桂林洋屠宰厂,1家C级屠宰企业。

  

  此外,鼓励大中型屠宰企业发展肉品配送网络保障供应,便利消费。除生猪定点屠宰外,各区要稳步推进牛羊禽类集中屠宰,按照先试点、后定点、再规范的要求,分类指导、分步推进牛羊禽定点屠宰。各区定点厂(场)设置数量不得突破全市设置规划的相关规定。

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